Vasili

En la búsqueda de opciones culinarias más saludables y sostenibles, descubrí unos tortellini veganos que cambiaron mi percepción sobre la comida vegana. En este artículo, compartiré mi experiencia gastronómica con estos deliciosos raviolis y cómo han dejado una impresión duradera en mi paladar.

Todo fue de casualidad… no buscaba esto precisamente, pero si había visto que lidl tenía productos nuevos y quise ir a ver que tal. Y vi que no solo tenían varios tipos de tofu, queso vegano, medallones rellenos… también vi estos tortellini y la verdad, tenían muy buen aspecto, respecto a otra pasta fresca vegana que suelo encontrar. Los compre de cabeza, tienen un precio de 250g 2,19€

Sabor y con textura, ese sería el mejor resumen, y la verdad no me lo esperaba. La pasta fresca vegana suele ser totalmente blandurria, con un sabor a harina, ya que al no usar huevo pues… tienen que inventar. Pues en este caso, quedaron perfectos, como la pasta fresca tradicional con huevo, eso si, respetando lo que indica en el envase, que solo hay que hervir 3 minutos. Y de sabor perfecto! son de tomate, albahaca y con una mezcla de verduras y muy muy bien. Comparándolos con los medallones rellenos veganos de Mercadona, son mucho mejor.

Ingredientes

• 60% pasta alimenticia (sémola de trigo duro, agua, aceite de girasol, zumo de zanahoria concentrado)
• 40% relleno de tomate y albahaca (5,6% concentrado doble de tomate, aceite de coco, 4,8% tomates cherry, puerro, patata deshidratada, pan rallado [harina de trigo, agua, sal], 3,4% albahaca, puré de calabaza concentrado, 1,2% tomate deshidratado salado [tomate, sal], almidón de patata, sal, fibra de guisantes, aceite de girasol, aromas naturales, inulina, chile, ajo, orégano)

No hace referencia al origen de los productos, si son ecológicos o no.

En resumen, estos tortellini veganos no solo probaron ser deliciosos y económicos, sino que también me abrieron los ojos a esta marca Vemondo, que no conocía mas que por alguna hamburguesa. Compre muchas más cositas y espero tener la misma experiencia que con estos Tortellini Veganos del Lidl.