Yo, iluso de mi, estaba muy convencido que en la cadena de obtención del queso, independientemente de la matanza del ternero, la esclavitud y mutilación de la vaca…. no contenía ningún componente que necesitara de matar un animal, pero resulta que para la elaboración del queso es necesario el cuajo, es decir, es necesario arrancar el 4rt estomago de la vaca, para hacer queso.
Si eres vegetariano, tacha todo aquel queso que no contenga cuajo vegetal.
¿Es ético comer queso(o cualquier derivado lácteo)? muchos diría que si, ya que la leche es lo que sale de las vacas, y no las matan para sacarlo. Lo malo es que el cuento es mas largo, en el cuento esta la muerte del ternero (mejor carne joven que estará mas sabrosa y blanda no?) esta la locura de una madre a la que le han quitado su hijo, esta la esclavitud que se somete a la vaca para sacarles la leche durante mucho tiempo, y para ponerle fin al cuento, la matan para carne o pienso.
Triste realidad que parece no queremos ver.
